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      1. 通知公告
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        福泉市市場監督管理局2020年國慶、中秋“雙節”期間飲食安全消費提示

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        2020年中秋、國慶“雙節”即將到來,在疫情防控常態化形勢下的雙節長假,無論居家還是旅行,都要注意飲食安全與營養健康。在此,福泉市市場監管管理局對廣大消費者“雙節”期間飲食安全作如下消費提示。

        一、家庭用餐講衛生,均衡營養更健康

        (一)注重衛生,牢記食品安全五要點。

        1.要選擇新鮮干凈食材,可適量儲備耐貯存食材,盡量不購買、儲存易腐變質的食材,避免接觸活畜禽,遠離野味;

        2.不采不食野生蘑菇,不使用藥品(按照傳統既是食品又是中藥材的物質除外)加工制作餐食;

        3.在家做飯之前、期間和之后,都要用干凈流動的水洗手,廚房用具用后要及時清洗或消毒;

        4.處理生食和熟食的用具或盛具要分開;

        5.加工食物時,要燒熟煮透。

        (二)按量備餐,杜絕浪費。

        要增強節約意識,根據家庭就餐人數確定食材量和制作量,既保證新鮮又避免浪費。如果確實吃不完,可放入冰箱冷藏室存放,再次食用前,要徹底加熱。

        (三)均衡營養,合理搭配。

        要注重膳食的合理搭配,日常飲食應食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足,保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素的均衡供給。老、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營養。

        二、出門在外要防護,安全用餐不浪費

        出行旅游應做好個人防護,盡量不前往人員聚集場所。防疫期間外出就餐時,避免去人員集聚密度大的餐廳。優先選擇持有食品經營許可證、衛生條件好、餐飲服務食品安全監督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐座位應保持一定距離,提倡使用公勺公筷,鼓勵分餐。點菜時要適量,拒絕鋪張,踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完,方便儲存的菜肴和主食應打包帶走,減少食物浪費。

        三、正規渠道來購買,節日美食適量嘗

        中秋節是我國傳統節日,走親訪友自然少不了月餅。消費者在選購月餅時,建議去超市、食品商店等正規銷售場所或渠道,注意查看包裝是否完整,以及包裝上的相關信息。不要購買超過保質期、無保質期或來源不明的月餅。不要過量囤積。買回家的月餅,要按照產品包裝上標示的方法保存和及時食用,不食用超過保質期的月餅。

        食用月餅前,要查看其外觀是否正常,有無異味、霉變,一旦發現異常,不要再食用。另外,不能用月餅代替正餐。食用月餅要因人而異,糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群,即使是食用“無糖月餅”,也要嚴格控制食用量,不可多吃。

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